創業以来の「こだわりの味」を守り続けて半世紀、8番らーめんの強みは「変わらない味」にあります。
一口すすれば鮮やかによみがえる子ども時代の家族との外食の思い出。「美味しさ」と「幸せなひと時」をいつでも思い出すことのできる場所、私共が目指すのはそんな「思い出に残る飲食店」の運営となります。

今はまだ8番らーめんの1店舗のみとなりますが今後は更に店舗を拡大、60年・70年・100年と後世に残る味と共に、人々の「幸せな記憶」を残していきたいと考えています。

代表取締役社長　小原 勇哉